J’ai accompagné Natalia lors d’une balade de cueillette de plantes sauvages, entre portraits spontanés et instants de cueillette en pleine nature. Le reportage se prolonge en cuisine improvisée en extérieur au bois de Vincennes, où elle transforme ses récoltes en desserts végétaux inventifs.
Ethnologue de formation et cheffe spécialisée en cuisine végétale, Natalia partage aujourd’hui son savoir à travers Caucalis, un projet mêlant balades, ateliers culinaires et création de contenus autour des plantes comestibles.
